12月2日午后，作为“2024企业家博鳌论坛”的分支议题，由瞭望智库、瞭望东方周刊、环球杂志及瞭望时代传媒联合主办的“品质卓越·迈向未来——2024食品与健康智慧论坛”在海南博鳌盛大启幕。此次论坛聚焦于食品与健康产业的高质量增长与顶级安全保障，汇聚了政产学研各领域的130余位精英，共同探讨食品行业的未来走向，以及如何通过高品质的健康产品为民众的美好生活增添动力，为推进国民健康福祉、加速健康中国战略的实施提供智慧与策略。
劲仔食品的掌门人周劲松在论坛发言中强调：“劲仔食品始终致力于为消费者呈献美味且健康的休闲食品选择。”作为一家深耕中式风味休闲食品研发、生产及销售的企业，劲仔食品持续聚焦于休闲鱼制品、禽类制品及豆制品等富含优质蛋白的健康品类，通过科技手段为健康零食注入活力，引领科学膳食的新风尚，精准对接消费者对健康营养日益增长的需求。
近年来，随着民众生活水平的跃升与生活模式的变迁，健康意识显著增强，对健康产品和服务的渴求迅速膨胀。在此背景下，休闲食品不仅需具备出色的口感与卓越的品质，更要富含营养、安全可靠。这既为整个行业及企业带来了前所未有的机遇，也提出了更为严苛的挑战。《中国居民膳食指南(2022)》建议，日常应多摄入全谷物、大豆制品，适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉，其中鱼类尤为推荐，建议每周食用量达到2次或300~500克，蛋类300~350克，畜禽肉300~500克。
面对这一趋势，劲仔食品选择以发展新质生产力作为回应，利用科技力量重塑健康零食的定义。公司依托湖南省健康休闲食品工程技术研究中心、博士后创新创业基地等科研平台，构建了涵盖优质蛋白（鱼、蛋、肉、豆）、三减（减糖、减盐、减油）、零添加（色素、防腐剂）及富营养素（DHA、叶黄素、硒）等多个维度的健康研发体系，推动休闲食品向更健康、更营养的方向升级。周劲松透露，除经典的劲仔深海小鱼外，劲仔还成功培育了十亿级潜力的大单品——鹌鹑蛋，以及豆干、肉干等一系列备受市场欢迎的产品。特别是2022年推出的去壳单颗包装鹌鹑蛋，一经上市便迅速走红。而近期发布的“七个博士”鹌鹑蛋系列产品，更是凭借前沿的科研技术、全程自研自产的重金投入，打造出行业首个高营养指标、成分精简且安全的溏心鹌鹑蛋产品，展现了劲仔在智慧工厂建设方面的卓越成就。
结合行业评价、市场反馈及大数据分析等多维度考量，2024食品与健康智慧论坛组委会揭晓了“2024食品与健康年度品牌”及“2024食品与健康匠心企业”榜单。劲仔食品凭借其“七个博士”鹌鹑蛋系列，凭借其在推动品类高质量、健康化发展方面的杰出贡献，以及对青少年营养素质提升的积极助力，荣获“2024食品与健康年度品牌”殊荣。这不仅是对劲仔食品在食品机械、整厂化生产及智慧工厂建设方面努力的认可，也是对其持续引领行业健康转型的肯定。
